TARTE AMANDINE AUX FRUITS ROUGES

J 'ai besoin de :

1 pâte brisée

450 grs de fruits rouges

80 grs de beurre

100 grs de sucre

100 grs de poudre d’amandes

2 œufs

1 CC de cannelle

Je me lance :

Dans un saladier j' écrase ensemble le beurre, le sucre et 80 grs de poudre d’amandes

J' ajoute les œufs et la cannelle

Je remue jusqu’à ce que la crème soit homogène

Je déroule la pâte et je la place dans le fond d’un moule à tarte

Je saupoudre le fond avec 20 grs de poudre d’amandes et je couvre de fruits rouges puis de ma crème d’amandes

J' enfourne à 200° C et je laisse cuire 30 minutes


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