CAKE SALE AU PELARDON DES CEVENNES®

HERBES DE PROVENCE

BACON

ET COULIS DE TOMATES "MAISON"

 

Voilà un cake salé qui sent bon la Garrigue...

Un régal!!

 

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J'ai besoin de :



200 grs de farine
1 paquet de levure chimique
3 oeufs
200 grs de fromage blanc, ici à 0% 
10 cl d'huile, ici d'olive
10 tranches de bacon coupées en petits morceaux
10 grs de beurre pour le moule, ici pas besoin car j'ai utilisé un moule silicone 
1 pincée de sel fin

 

Je me lance :

 

Dans un grand saladier, je mélange la farine,la levure puis j'ajoute les oeufs,le fromage blanc,l'huile et le sel et je mélange pour que l'appareil soit homogène

J'ajoute le bacon, les herbes de Provence, le coulis "maison" et le Pélardon® coupé en petits morceaux

Je mélange et je verse l'appareil à cake dans un moule, ici en silicone, sinon pensez à beurrer votre moule 

Je mets au four préchauffé à 180° pendant 50 mn

Je laisse le cake refroidir ...ou pas ;o)) 

Je l'ai servi à ma tribu avec une salade verte, c'était parfait

 

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