décembre 2011

  MERCI CANALBLOG ET MERCI A VOUS MES COPINAUTES... AU COEUR DES BLOGS GRACE A CETTE MOUSSE DE L AMOUR PREPAREE POUR JADE... JADE?? elle est la fille de nos chers amis, elle est la jumelle de Logan, leur fils donc... JADE?? c'est une jeune fille de 13 ans, polyhandicapée depuis la naissance mais c'est aussi et surtout une jeune fille pleine d'amour et de joie, la vue lui fait défaut mais ses autres sens font d'elle une personne d'exception... Il s'est passé hier lors de sa venue chez nous quelque chose de magique avec... [Lire la suite]

  AUJOURD'HUI LA GUINGUETTE RECEVAIT ... ET PAS N'IMPORTE QUI, J' VOUS L'DIS  MOI... MADEMOISELLE PEPETTE JADE ;o)  Alors tata a très vite envoyé Mr Juste pour le Plaisir Tonton acheter quelques unes de ces fraises tagada Pink® que notre Princesse affectionne tout particulièrement...et ula hup Barba truc!!!!!!!!!!   VOILA UNE MOUSSE FRAISE TAGADA PINK®       J'ai besoin de :  200 grs de fraises Tagada mais des Pink pour Pépette ;o) 40 cl de crème fraîche 4 petits... [Lire la suite]

  PARMENTIER DE CAILLE ET LARDONS AU POTIRON OU AUX EPINARDS mais façon lasagnes...;o)        J'ai besoin de :   Comme j'ai fait deux parmentiers parce que ma tribu n'aime pas forcément les mêmes légumes, il vous faudra diviser les quantités!!   2 cailles bien dodues, j'adore dire ça ;o) 200 grs de lardons 500 grs de potiron ou 500 grs d'épinards hachés 1l de béchamel entre 8 et 10 plaques à lasagnes sel poivre 50 grs de beurre salé 1 oignon 120 grs de gruyère râpé   Je... [Lire la suite]

  CAKE SALE AU PELARDON DES CEVENNES® HERBES DE PROVENCE BACON ET COULIS DE TOMATES "MAISON"   Voilà un cake salé qui sent bon la Garrigue... Un régal!!      J'ai besoin de :  200 grs de farine 1 paquet de levure chimique 3 oeufs 200 grs de fromage blanc, ici à 0% 10 cl d'huile, ici d'olive10 tranches de bacon coupées en petits morceaux 10 grs de beurre pour le moule, ici pas besoin car j'ai utilisé un moule silicone 1 pincée de sel fin   Je me lance :   Dans un... [Lire la suite]

  RISOTTO FESTIF... GIROLLES MAGRET SECHE FOIE GRAS        J'ai besoin de :  pour 4 personnes 250 grs de riz pour risotto, ici Taureau ailé® 1 échalote huile d'olive eau et un cube de bouillon de volaille dégraissé 200 grs de girolles, ici des fraîches congelées par jolie maman 1/2 magret séché, ici fait maison ( depuis que je connais cette recette, j'en ai toujours un dans le réfrigérateur ;o)) 100 grs de foie gras cuit sel poivre 50 ou 60 grs de parmesan râpé selon vos goûts   Je... [Lire la suite]

  Des fêtes de Noël joyeuses et festives qui sortent un peu du quotidien morose, voilà de quoi nous réjouir!!  DES VACANCES EN FAMILLE, un TemPs clément...Que demander de plus?????  Une bûche bien Sûr........;o) Réalisée par mon Mini Juste pour le plaisir ...   Bûche de son inspiration au chocolat blanc pour plaire à sa soeur et façon charlotte aux biscuits à la cuiller au sirop de grenadine!! Autant dire...un régal!!   Il aura 8 ans dans quelques jours et des envies de cuisine, "Masterchef Junior" ça... [Lire la suite]

  GRATIN DE RAVIOLES DE ROMANS AU BACON       J'ai besoin de :   2 paquets de Ravioles de Romans ou 8 plaques environ 15 tranches de bacon 200 grs de crème fraîche, ici à 4% 120 grs de gruyère râpé sel poivre huile d'olive     Je me lance :   Je prépare un plat à gratin que j'huile avec un pinceau Je dépose une première couche de Ravioles Je recouvre de bacon, puis de crème j'assaisonne Et je recommence jusqu'à épuisement des ingrédients Je termine par de la crème... [Lire la suite]

  VELOUTE DE CHOU FLEUR...        J'ai besoin de :   300 grs de chou-fleur 1/2 oignon 500 ml de lait écrémé 500 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 CC de cumin sel, poivre   Je me lance :   je pèle et j'émince l'oignon Je nettoie et je coupe les sommités de chou-fleur je mets le chou-fleur, les oignons, le cube de bouillon dans une casserole. Je couvre avec l'eau et le lait Je laisse cuire 30min Je mixe le velouté et j'ajoute éventuellement de l'eau en fonction de... [Lire la suite]

  CAKE AUX CHOCOLATS Célébrations®     Merci Fafa ;o)       Un démoulage difficile parce que j'ai voulu garder les chocolats entiers, les coquins sont allés se réfugier dans le fond du moule ;o))   J'ai pris ma recette du cake aux fraises Tagada® ICI et je les ai remplacé par des minis twix® bounty® snickers® dove® milkyway®, apparemment un délice!!       

  VOILA LA DERNIERE PIZZA DE LA SAISON KOH LANTA UNE PIZZA FESTIVE A L APPROCHE DE NOEL...   PIZZA AU FOIE GRAS, CANARD CONFIT, CEPES FROMAGE RAPE          J'ai besoin de :   1 pâte à pizza, ici maison réalisée avec mon Kitchenaid chéri...375 grs de farine T55, 1 cc de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 2 CS d'huile, ici j'ai utilisé de l'huile aromatisée à la truffe, et 250ml d'eau tiède. Je mélange farine, sel VIT 2 avec la feuille puis je rajoute la levure, je remplace la... [Lire la suite]