FINANCIERS A LA PISTACHE

 

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J'ai besoin de :

 

90 grs de beurre

2 blancs d'oeuf

75 grs de sucre

1 CS de farine

120 grs de pistaches émondées non salées

 

Je me lance :

 

Je préchauffe le four à 180°C

Je mets le beurre à fondre, ici au MO dans le pichet micro plus de Tupperware®

Pendant ce temps je mixe les pistaches pour obtenir une poudre

Dans un saladier je mélange la poudre de pistaches obtenue avec la farine et le sucre et j'ajoute le beurre fondu

Dans un autre saladier ou au robot je monte les deux blancs en neige et je les incorpore ensuite au mélange précédant

Je verse dans des moules, ici ronds et en silicone

j'enfourne 30 min

 

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Un vrai régal pour qui aime la pistache évidemment ....