jeudi 2 août 2012

Ma fille fait un échange linguistique en juillet à Madrid et ...

  Me voilà avec une succulente recette à traduire...   TORTILLA ESPANOLA       Pour 8 personnes   j'ai besoin de :    125 ml d'huile d'olive ( pas light mais tellement bon !!!) 600 grs de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles fines 1 gros oignon émincé finement 6 gros oeufs sel et poivre persil frais pour la déco...ou pas!!!   Je me lance :   Je chauffe une poêle antiadhésive de 25 cm de diamètre a feu vif. Je verse l'huile et je al chauffe. Je baisse... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2012

Dans la série des cakes salés....

CAKE POIREAU BACON ET RAISINS SECS  ( Pour 12 tranches, 4 PP/Personne )             J'ai besoin de :   150 grs de farine 50 grs de maïzena 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait demi écrémé 50 ml de vin blanc sec 50 ml d'huile d'arachide 3 oeufs 30 grs de gruyère râpé allégé 160 grs de bacon tranché en allumettes 20 grs de raisins secs 2 poireaux émincés finement sel poivre   Je me lance :   Je préchauffe le four à 180°C Dans un saladier je mélange... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2012

  MINIS BOUCHEES AU CHORIZO ET RACLETTE     J'ai besoin de : 250ml de lait 30 grs de beurre 50grs de fromage à raclette 40 grs de chorizo 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 100ml de farine ( + ou - 50grs ) sel poivre   Je me lance :   Je préchauffe le four à 200°C Dans une casserole je fais bouillir le lait avec le beurre et je laisse tiédir 10min je coupe le fromage à raclette en minis dès et pareil pour le chorizo Je mélange dans un saladier l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine et j'incorpore... [Lire la suite]
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dimanche 8 janvier 2012

  COUCOU LES COPINAUTES... ME REVOILA APRES UNE REPRISE A 100 A L'HEURE ... Comme la plupart d'entre vous je suppose!!!   Aujourd'hui est un jour spécial puisque c'est l'anniversaire de Mr Juste pour le Plaisir! Et les festivités ont débuté hier soir et ce pour 3 semaines ou... 4 .... Car d'autres anniversaires vont suivre ;o)   Bref, une petite recette pour le slunch d'hier soir!!   MADELEINES CHEVRE OLIVES THYM     J'ai besoin de :   2 oeufs 100 grs de beurre 50... [Lire la suite]
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vendredi 26 août 2011

  COOKIES AU SURIMI COEUR DE CHEVRE FRAIS EN PARTENARIAT AVEC              J'ai besoin de :   une dizaine de batonnets de surimi     thym sel poivre 4 CS  de coulis de tomates frais 200 grs de farine 1 sachet levure chimique 1 oeuf 80 grs de beurre 2 CS de mascarpone   Je me lance : Je préchauffe le four à 180°C  Dans le bol du robot je mélange la farine , levure , le beurre, le mascarpone , sel poivre  J'ajoute lʼoeuf , le... [Lire la suite]
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jeudi 25 août 2011

  LES BOUCHEES DE PHILIPPE ADAPTEES PAR LILI    EN PARTENARIAT AVEC       Philippe, si vous passez par là...merci!! ces bouchées sont une tuerie!!        J'ai besoin de :   4 bouchées Créatives Jacquet ici Quelques feuilles de salade mesclun 1 CC d'huile d'olive  1/2 tranche de jambon de Bayonne 1 morceau de fromage Ossau Iraty 2 CC de confiture de cerises noires     Je me lance :   Je prépare les bouchées que je fais chauffer légérement... [Lire la suite]

mardi 16 août 2011

  SANGRIA BLANCHE BY CHRISTINE OU BERNADETTE POUR LES CONNAISSEURS ;o)      J'ai besoin de :   Comme nous sommes gourmands, pour 50 personnes à en croire notre Bernadette locale ;o) : 10L de vin blanc sec 600 grs de sucre 1/2 bouteille de cointreau 15 brugnons jaunes 7 oranges 7 pommes 5 citrons jaunes   Je me lance :  Je chauffe 1L de vin blanc sec avec le sucre Je laisse infuser 1H ou 2 Puis je je verse dans un grand contenant le reste du vin avec cette préparation ... [Lire la suite]
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lundi 15 août 2011

  LA MARQUISETTE BY PASCALE      J'ai besoin de :   Proportions à multiplier selon le nombre d'amateurs !!!!lol   Pour  10-12 personnes environ   1L de martini blanc 2 L ou  3 de limonade 4 citrons  glaçons Un grand saladier   Je me lance :  Je prépare les citrons à l'avance : je les brosse bien, je les coupe en rondelles, je les réserve Je mets le Martini et la limonade au réfrigérateur Peu avant que les invités n'arrivent, je mélange limonade... [Lire la suite]
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dimanche 7 août 2011

  POIVRONADE EN VERRINE        J'ai besoin de :   pour une trentaine de verrines 4 poivrons rouges 4 poivrons orange 4 poivrons jaunes 2 poivrons verts 2 oignons 3 CS  de cassonade 1 CC d'huile d'olive   Je me lance :  Je rince les poivrons, je les épépine et les coupe en touts petits morceaux, je réserve Je mets une poêle à chauffer avec l'huile d'olive J'épluche les oignons que j'émince finement et je les fais revenir dans ma poêle Je rajoute les poivrons, je baisse le... [Lire la suite]
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lundi 23 mai 2011

  Je participe à un concours ... C'est ici sur le blog ohmacuisine     Je propose ... MADELEINES SALEES LARDONS SAINT MARCELLIN       J'ai besoin de :   pour une quinzaine de petites madeleines 75 grs de beurre salé fondu 175 ml de farine 1/2 paquet de levure 2 gros oeufs jaunes et blancs séparés sel poivre à volonté 1 Saint Marcellin 150 grs de lardons fumés   Je me lance :   Je préchauffe le four à 240°C Je fais fondre le beurre salé, ici au MO Je mélange... [Lire la suite]
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