Plats

  ROUGAIL DE SAUCISSES     J'ai besoin de :   1 kg de saucisses 2 CS d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 1 CC de gingembre en poudre  3 tomates hachées finement ou comme ici, du coulis Heinz dont la tribu raffole Thym Curcuma Piment, ici piment d'espelette en accompagnement du riz, ici du riz Thaï   Je me lance :   Dans une poêle chaude, je fais dorer les oignons avec l'huile et j'ajoute les saucisses coupés en morceauxPuis j' ajoute l'ail et le gingembre, le... [Lire la suite]

  CANNELLONIS CHEVRE EPINARDS     J'ai besoin de :   8 cannellonis 200 grs d'épinards hachés 120 grs de chèvre frais 1/2 bûche de chèvre sel poivre béchamel ( 50 grs de beurre, 1/4 de litre de lait, maizena environ 150 grs )   Je me lance :   J'utilise des épinards surgelés, je les sors donc très à l'avance et je les dépose dans une "passoire" sur une assiette Je prépare ma béchamel que je réserve ensuite Une fois les épinards décongelés, je les mélange au chavroux et j'assaisonne Je... [Lire la suite]

  TOMATES FARCIES RICOTTA ET THON AUX TOMATES SECHEES     J'ai besoin de :   5 ou 6 tomates bien mûres 1 pot de 250 grs de ricotta 1 boîte de thon aux tomates séchées sel poivre thym huile d'olive   Je me lance :   Je lave les tomates et je les évide, je les laisse dégorger à l'envers sur une grille Je prépare ma farce avec la ricotta et le thon, je mélange à la fourchette J'assaisonne et je remplis de la farce obtenue mes tomates Je laisse couler dessus chaque tomate un filet... [Lire la suite]

Avec l'été qui arrive, il est grand temps de se remettre aux choses sérieuses vous ne croyez pas???lol... Alors je reviens HS de cette fin de semaine mais ravie car Melle Juste pour le plaisir a tout déchirer pour son gala, tout comme le reste des danseurs d'ailleurs... mais lorsqu'il s'agit de nos enfants... vous savez ce que c'est!!!      Je reviens donc ce soir présenter la première d'une longue série de recette WW...version propoints!     PATES COMPLETES AU THON ET LEGUMES DU SOLEIL ... [Lire la suite]

SPAGHETTI AGLIO E BASILICO CREVETTES SAUTEES A L HUILE D OLIVE     J'ai besoin de :   500 grs de Spaghetti huile d'olive thym sel poivre parmesan râpé 500 grs de crevettes roses fraîches     Je me lance :   Je mets de l'eau salée à bouillir pour cuire les Spaghetti al dente 8min J'égoutte et je réserve Je décortique mes crevettes et je les jette dans une poêle chaude avec une CS d'huile d'olive Je les cuis quelques min et je rajoute du thym, du sel du poivre Je sers à... [Lire la suite]

  LASAGNES CHEVRE EPINARDS DE MELLE JUSTE POUR LE PLAISIR     J'ai besoin de :   4 plaques à lassagnes 250 grs d'épinards hachés, ici surgelés 1 bûche de chèvre 1 béchamel light ( beurre à 41 % MG + maizena + lait écrémé ) sel poivre Je me lance :   Je dispose 1 plaque dans le plat à gratin for one personne!!! ;o) Je fais fondre les épinards hachés soit au MO soit dans une casserole Je fais égoutter et je réserve Je prépare ma béchamel Je tranche la bûche de chèvre Je monte mes... [Lire la suite]

INVITATION A L ASIE... BROCHETTES DE BOEUF AUX GRAINES DE SESAME  DEGLACEES A LA SAUCE SOJA NOUILLES ET CHOU CHINOIS SAUTE A LA SAUCE SOJA     J'ai besoin de :   1 morceau de pièce à fondue de boeuf piques de bois graines de soja sauce soja poivre 1/2 chou chinois 1 sachet de nouilles chinoises 1 CC d'huile d'olive   Je me lance : Je monte mes brochettes de boeuf, je réserve Je coupe en fines lamelles le chou chinois, je le fais blanchir et je le fais revenir dans une poêle... [Lire la suite]

CROZIFLETTE... Parce que Dany et Dédé nous ont ramené des produits savoyards locaux ... Et que je profite de la pub de Top Chef pour poster!!! lol... Pour 4 personnes J'ai besoin de : 300 grs de crozets nature 4 belles tranches de jambon cru de montagne 1 oignon 1/2 reblochon 50  grs de beurre sel poivre thym Je me lance : Je porte à ébullition 2 litres d'eau salée et j'y plonge les crozets 25 mn Je découpe le jambon cru en fines lanières Je coupe le... [Lire la suite]

GRATIN DE COURGETTES DUO DE POULET ET JAMBON J'ai besoin de : 2 belles courgettes 1 oignon ail 1 tranche de jambon 1 blanc de poulet 2 oeufs 1 verre de lait 2 CS de crème fraîche 1 pincée de thym sel poivre gruyère râpé Je me lance : J'épluche les courgettes l'oignon et l'ail, je fais revenir dans une poêle anti adhésive avec un verre d'eau et je saupoudre de thym J'assaisonne et je réserve Je fais cuire le blanc de poulet que j'ai émincé et je coupe la... [Lire la suite]

GRATIN DE POIVRONS A LA BRANDADE J'ai besoin de : 2 poivrons 120 grs de brandade 1 oeuf 20 cl de lait 3 cs de crème fraîche épaisse sel poivre gruyère râpé Huile d'olive Je me lance : Je préchauffe le four à 220° C Je cuis les poivrons au four et pour le gratin j'enlève la peau, pour cela, une fois sorti du four, je les enferme dans un sac congélation et à leur sortie, la peau vient seule! Je badigeonne au pinceau le fond d'un plat à gratin d'huile d'olive Je dispose les... [Lire la suite]