lundi 11 avril 2011
SAUCE AU POIVRE VERT...
ROSBEEF A LA PLANCHA...
J'ai besoin de :
1 rosbeef bien sûr
3 CS de poivre vert ici en saumure
3 CS de Cognac non utilisées ici
10 cl de crème fraîche allégée
10 grs de beurre allégé, ben oui quoi!!!!
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille car trop de boeuf tue le boeuf!!! mdrrr...
sel poivre du moulin
Je me lance :
Je rince le poivre vert et je le mixe avec la moitié de la crème fraîche, je réserve
J'épluche l'échalote et je l'émince très... [Lire la suite]
