jeudi 15 septembre 2011

  CAKE AU LAIT CONCENTRE SUCRE          Recette découverte sur ce blog mes brouillons de Cuisine   Un pur bonheur!!   Je vous laisse aller visiter son blog gourmand et découvrir la recette de son cake, je n'ai rien modifié tellement ça m'a plu!! c'est ICI       
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vendredi 9 septembre 2011

  BRIOCHE VITE FAITE BIEN FAITE!!!      J'ai besoin de :   500 frs de pâte à brioche " mon Fournil " 80 grs de beurre 200 ml de lait j'ai rajouté 2 sachets de sucre de canne   Je me lance :  Toujours mon syndrome de la femme stressée mais zénifiée qui cuisine en prenant du temps pour sa famille et pour elle!!! et oui!!!!! Je met tous les ingrédients dans le bol du Kitchenaid adoré et hop, je beurre un moule et 45 min au four à 180°C     
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jeudi 8 septembre 2011

  A LA DEMANDE DE MON MINI JUSTE POUR LE PLAISIR!!   GLACE AUX SCHTROUMPFS...      J'ai besoin de :   125 grs de mascarpone 150 ml de lait 70 grs de bonbons Schtroumfs 2 jaunes d'oeuf 15 grs de sucre   Je me lance :   Dans une casserole, je chauffe le mascarpone, le lait et je rajoute les bonbons Je laisse fondre en remuant doucement et j'étains le feu, je réserve Je bats les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le sucre blanchisse Je rajoute au mélange en remettant le feu tout... [Lire la suite]
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mardi 30 août 2011

  MUFFINS AUX MYRTILLES      Comme j'ai toujours mon syndrome de la femme pressée...je vous laisse le lien de ma recette de muffin... Vous aurez juste à remplacer le chocolat blanc et le coulis de framboises par 200 grs de myrtilles fraîches Et ne pas faire comme moi en les mélangeant tout de suite à l'appareil à muffin mais les poser sur la pâte lorsque vous aurez rempli vos moules juste avant de les enfourner donc!!... Bonne dégustation !!!  Recette ICI            
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dimanche 28 août 2011

  COMPOTE DE NECTARINES VANILLEE     J'ai besoin de :  8 belles nectarines 1 gousse de vanille   Je me lance :  J'épluche les nectarines, je les dénoyaute et je les coupe en quartiers dans un faitout. Je coupe ma gousse de vanille en deux et je récupère les graines que je dépose sur les fruits Je laisse compoter doucement Je déguste tiède ou froid à ma guise... Elle est pô belle la vie???????????      
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mercredi 24 août 2011

LES CAKE POPS... FALLAIT BIEN QUE J ESSAIE MOI AUSSI...!!!       Un délice à en croire la tribu ...   J'ai besoin de :  un reste de gateau au yaourt et un reste de gateau au chocolat 3 CS de pâte à tartiner Nutella 1/2 tablette de chocolat blanc et 1 CS de crème fraîche à défaut de chocolat de couverture des piques en bois des décos vermicelles, coeurs, étoiles...       Je me lance :  J'émiette une part de chaque gateau que je mélange avec la pâte à tartiner Je forme des... [Lire la suite]
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mardi 9 août 2011

  1ER ESSAI AU BLENDER KITCHENAID : UN SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES      J'ai besoin de :  100 grs de framboises fraîches 50 grs de groseilles fraîches 1/2 verre de lait 1 CC d'édulcorant   Je me lance :  Je dépose les fruits dans le bol du blender, je verse le lait Je mixe et suis surprise de la puissance de ce robot chéri Je dépose la préparation dans un verre et je déguste aussitôt      
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mercredi 27 juillet 2011

  TARTE AUX MIRABELLES PHILADELPHIA ROMARIN ET MIEL       J'ai besoin de :   1 pâte feuilletée 6 mirabelles 150 grs de Philadelphia nature 1 branche de romarin du jardin 1 CS  de miel 1 CC d'huile d'olive + 1 filet sel poivre   Je me lance :  J'abaisse la pâte sur mon plan de travail fariné puis je la dispose dans un moule et je la pique à la fourchette, je la réserve Je lave les mirabelles et je sépare en deux, je les réserve Je mélange dans un saladier le Philadelphia, le... [Lire la suite]
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jeudi 21 juillet 2011

  PECHES CARAMELISEES ET CRUMBLE DE CITRON     d'après la recette d'Henry Gouny de l'atelier des saveurs à Alès de la confrérie des restaurateurs de métier du Gard     J'ai besoin de : pour 6 personnes 3 pêches blanches bien mûres 10 grs de cassonade 20 c d'eau 50 grs d'amandes effilées glace à la vanille où au parfum de votre choix   pour le crumble 75 grs de farine 75 grs de sucre 10 grs de beurre 65 grs de poudre d'amandes les zestes d'un citron vert   Je me lance : ... [Lire la suite]
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jeudi 14 juillet 2011

CAKE A L ACCENT SO BRITISH... AUX MAC VITIES...       J'ai besoin de :  160 grs de biscuits Mac Vities au chocolat 125 grs de sucre en poudre 150 grs de farine + 1 sachet de levure 3 oeufs 2 petits suisses à 20% 1 sachet de sucre vanillé 10 cl d'huile de tournesol     Je me lance :   Je préchauffe le four th.6 (180°C) Dans un saladier, je bats ensemble les oeufs et les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse une mousse légère et onctueuse. J'ajoute ensuite les... [Lire la suite]
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