mercredi 29 août 2012

Dans la série des recettes saines mais goûteuses...

  COCOTTE DE PORC   Source : magazine Weight Watchers n°5     Pour 4 personnes, 10 propoints par personne   J'ai besoin de :   500 grs de filet mignon de porc coupé en dès, ici en tranches fines 1 CC d'origan séché, ici 1 CS 2 CS d'huile d'olive 150 ml de bouillon de poulet 1 oignon émincé 1 aubergine coupée en dès, ici du jardin 4 gousses d'ail émincées grossièrement 1 boîte de 400 grs tomates concassées, ici un bocal de 500 grs de coulis maison de tomates du jardin 12 olives vertes... [Lire la suite]
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mercredi 23 novembre 2011

  FILET MIGNON DE PORC AU GORGONZOLA        J'ai besoin de :   pour 4 personnes   1 beau filet mignon de porc 200 grs de gorgonzola 1 brique de crème fluide à 4% de MG quelques brins de ciboulette, ici du jardin sel poivre huile d'olive   Je me lance :   Je fais dorer le filet sur toutes ses faces dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive Je le tranche et je le réserve au chaud Dans la poêle je dépose le gorgonzola et je laisse fondre en rajoutant la crème... [Lire la suite]
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mardi 22 mars 2011

FILET MIGNON DE PORC A LA FONDUE DE TOMATES   J'ai besoin de :   Pour 6 personnes 3 grosses tomates 1 pincée de sucre 7 échalotes 1,2 kgs de filets mignon de porc 30 grs de beurre 1 CS de poivre vert 2 cl de vin blanc 1 CC de concentré de tomates 25 cl de crème fleurette 1 branche de basilic sel   Je me lance : J'épluche les tomates après les avoir trempé dans l'eau bouillante, je coupe la pulpe en petits dès que je saupoudre de sucre Je pèle les échalotes et je les émince, je cisèle mon basilic ... [Lire la suite]
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vendredi 4 mars 2011

Dernier volet de la trilogie des recettes " Calicocktail " On pourra dire que ces délicieux produits m'ont inspiré mais....bouhhhhhhh, je n'en ai plus!!! J'ai encore des tonnes de recettes en réserve, je crois qu'il va falloir que je passe commande... Je vais passer aux recettes plus sucrées avec le reste de mon colis gourmand envoyé par Les Confiseries du Roy René   Allez je vous dévoile ma dernière recette...   FILET MIGNON DE PORC AU LARD  FARCE DE CALICOCKTAIL A LA RATATOUILLE     ... [Lire la suite]
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jeudi 27 janvier 2011

FILET MIGNON DE PORC ET MOUTARDE A L ANCIENNE Pour les adeptes de WW, pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, et pour toutes et tous les gourmands en général car cette recette est vraiment gourmande!! 6 Propoints / personne N'oubliez pas de comptabiliser votre garniture, ici des PdT à l'eau 3 petites soit 3 propoints en plus J'ai besoin de : 100 grs de filet mignon de porc par personne 10 cl de vin blanc 3 CS de moutarde à l'ancienne 2 CS de crème fraîche fluide... [Lire la suite]
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